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      入門コース
      ベーシックな点心を学ぶ前に、
      表現豊かな本格的な中華菓子づくりを通して
      点心の世界観を体感するコースです。

      誰かに食べてもらって、
      「美味しい」「ステキ」「ありがとう」
      と言ってもらえたら嬉しい。

      奥深く、そして伝統的でありながらも
      進化し続けている、点心の世界へ。

      さあ、はじめの第一歩を踏み出しましょう。
      あなたの好奇心をくすぐり、未来をのぞいてみよう!


      「一度は、自分で作ってみたいけど、複雑そうで自分にできるか心配 ...」
      「レシピや写真を参考してみたけど、上手く作れなかった ...」


      そんな方でも、基本的な技術や点心理論を理解して
      ポイントを押さえれば、大丈夫!
      見た目だけでなく、味や食感も、ぐんっ!と良くなります。

      カリキュラム内容

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      受講料

      45,273円(税別)
      49,800円 (税込価格)
      【内訳:入会金5,500円/受講料44,300円】

      ※教材費、修了証発行料、送料を含みます。
      ※いずれの受講スタイルも同じ価格です。
      ※オンライン受講(半通学のオンライン受講クラス含む)の場合、受講に必要な食材・道具・通信環境は、申込者で用意する必要があります(別途自己負担)。
      ※受講日程変更により、キャンセル料が発生する場合があります。

      ご準備いただくもの

      ※オンライン受講(半通学のオンライン受講クラス含む)の方は、
      下記の「道具・設備」のご準備が必要となります。

      ・冷蔵庫/冷凍庫 
      ・電子レンジ
      ・オーブン(発酵または、40℃設定が可能なもの)※発酵機能がない場合は、発酵器をご用意ください。
      ・コンロ、またはIH調理器
      ・蒸し器、またはセイロ
      ・フライパン
      ・揚げ物鍋
      ・調理用温度計
      ・網ザーレン、または網杓子
      ・玉杓子
      ・油切りバット

      ・ボウル
      ・耐熱容器
      ・はかり※最小表示0.1g単位のもの推奨
      ・ドレッジ
      ・麺台
      ・麺棒
      ・ゴムベラ
      ・菜箸
      ・カッターナイフ

      その他、クラス受講に必要な食材のご準備が必要となります。







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